GÜVEÇTE TAVŞAN

2010-09-03 23:54:00


Malzeme:

  • 1 orta boy tavşan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 domates
  • 4 orta boy patates
  • 3 ortaboy havuç
  • 2 baş bütüm sarımsak
  • defne yaprağı
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:



Tavşanı 2 veya 4e bölün. Yıkayıp kuruladıktan sonra karabiber tuz ve kırmızı biberle ovun. Kızgın yağda çevirerek kızartıp güvece yerleştirin. Üzerine doğranmış patates, havuç, soğan, domates ve yıkanmış temizlenmiş bütün birkaç tane sarımsak koyun. 1 bardak kırmızı şarap, 1 çay bardağı sirke, 1 çay bardağı suda ezilmiş domates salçası, tereyağı, karabiber, tuz ve 2 adet defne yaprağı koyduktan sonra 1-1,5 saat 200 derecede fırında pişirin.

Okunma:124 | Pişirme Süresi: 110-120 dk.

Sponsor