Mumbar
2010-09-03 23:54:00
Malzeme:
- 4 adet koyun mumbarı
- 300 gr orta yaglı kıyma
- 2 bardak bulgur
- 2 kasık salca
- pulbıber tuz karabıber tarcın
- 1 ınce dogranmıs sogan
- 10 dıs ezılmıs sarımsak
- 2 bardak et suyu
Yapılışı:
mumbar ıyıce yıkanarak ters cevrılır.tuzla ovulur ve ıyıce yıkanır.suda 3 saat bekletılır.ic malzeme karıstırılıp yogurulur.hunı yardımıyla mumbarların ıcıne doldurulur.duduklu tencereye dızılır.2 bardak et suyunun ıcıne pul bıber ve tuz konur.bunuda duduklunun ıcıne dokun.kısık ateste 30 dakıka pısırın.